Witaminy i minerały w kurkumie
Kurkuma jest naturalnym, bogatym w witaminy źródłem witaminy E, witaminy K, oraz witamin z grupy B: znajdziemy w niej witaminę B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B6 (pirodyksyna), oraz B9 (kwas foliowy).
Jeśli chodzi o składniki mineralne, kurkuma dostarcza magnez, żelazo, potas, sód i fosfor, czy też wapń, cynk, miedź, a także mangan.
Witaminy
Witamina E
W jej składzie znajdziemy organiczne związki chemiczne, tokoferole oraz tokotrienole. Rozpuszczalna jest w tłuszczach. Witamina ta jest jednym z głównych antyoksydantów, który chroni nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Ochrania komórki i dostarcza im składników odżywczych. Wzmacnia nasze naczynia krwionośne oraz korzystnie wpływa na produkcję insuliny przez organizm.
Witamina K
Podzielona jest na dwie grupy witamin: K1 (fitochinon) oraz K2 (mena chinon). Z jej niedoborem wzrasta skłonność do powstawania sińców i krwawienia ponieważ zaburzony może zostać proces krzepnięcia krwi. Jej funkcją w organizmie jest regulacja produkcji protrombiny oraz trzymanie na odpowiednim poziomie w osoczu krwi czynników krzepnięcia II, VII, IX i X. Odgrywa istotną rolę również w gospodarce wapniowej organizmu.
Witaminy z grupy B
Witamina B1 (tiamina)
Wpływa ona na metabolizm tłuszczów, węglowodanów oraz aminokwasów. Jest niezbędna dla funkcjonowania tkanki nerwowej, układu krążenia oraz przewodu pokarmowego. Jeśli nie jest dostarczana przez długi czas do organizmu, przyśpieszone zostają procesy chorobowe. Może się okazać również powodem osłabienia, drżenia czy dystrofii mięśni u człowieka. Witamina B1 zalecana jest w szczególności dla osób żyjących w ciągłym stresie, uzależnionych od alkoholu czy też nikotyny.
Witamina B2 (ryboflawina)
Ryboflawina ma wpływ na właściwe funkcjonowanie całego układu nerwowego oraz systemu immunologicznego (uczestniczy w produkcji przeciwciał). Jej niewystarczający poziom w organizmie powodować może stany zapalne skóry oraz błon śluzowych, a także pękanie i zapalenie kącików ust. Ma przeogromny wpływ na narząd wzroku.
Witamina B3 (niacyna; witamina PP)
Witamina ta jest substratem do syntezy koenzymów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania komórek organizmu. Uczestniczy też w tworzeniu czerwonych ciałek krwi oraz hamuje toksyczne działanie substancji chemicznych i leków. Witamina B3 reguluje poziom cholesterolu we krwi oraz rozszerza naczynia krwionośne. Odpowiedzialna jest również za prawidłową pracę układy nerwowego. Jej niedobór wynikać może z alkoholizmu, złej diety lub niedożywienia.
Witamina B6 (pirydoksyna)
Istotna role odgrywa w procesie przemiany białka, ułatwiając jego wchłanianie oraz jest niezbędna w produkcji hemoglobiny, wpływa na ciśnienie krwi czy też skurcze mięśni. Stymuluje zaopatrzenie komórek nerwowych w glukozę i jest niezbędna do właściwego funkcjonowania tkanki nerwowej. Niedobór witaminy B6 w organizmie powodować może drgawki, stany lekowe, rozdrażnienie, ogólne zmęczenie oraz stany depresyjne.
Witamina B9 (kwas foliowy)
Kwas foliowy jest niezbędny dla naszego organizmu. Warunkuje funkcjonowanie oraz prawidłowy wzrost wszystkich komórek. Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych oraz uczestniczy w syntezie neuroprzekaźników. Usprawnia również pracę całego układu trawiennego.
Minerały
Magnez
W połączeniu z wapniem oraz witaminą D zapobiega osteoporozie. Magnez poprawia trawienie, oraz zapobiega tworzeniu się kamieni w nerkach, a także reguluje pracę tarczycy. Zmniejsza nadpobudliwość i poprawia koncentrację. Stabilizuje pracę układu nerwowego oraz dostarcza energie do komórek organizmu. Odgrywa ważną rolę w utrzymywanie ciśnienia osmotycznego krwi i innych tkanek
Żelazo
Jest składnikiem hemoglobiny, a ponadto odpowiedzialne jest za prawidłowy wzrost i rozwój tkanek. Redukuje uczucie zmęczenia oraz stymuluje układ odpornościowy. Niedobór żelaza może być skutkiem złej diety
Potas
Jest aktywatorem wielu enzymów i bierze udział w przewodzeniu impulsów przez neurony w organizmie. Odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej oraz reguluje pH wewnątrz komórek. Potas pobudza wydzielanie insuliny. Objawami niedoboru potasu może być osłabienie, zaburzenie funkcjonowania mięśni gładkich oraz szkieletowych. Jego brak prowadzić może do zaburzeń rytmu serca i chronicznego zmęczenia.
Sód
Zajmuje się regulacji gospodarki wodnej organizmu, odpowiada za stan nawodnienia komórek oraz tkanek. Chroni nas przed nadmierną utrata płynów. Niedobór sodu może powodować zaburzenia pracy serca oraz odwodnienie, a jego nadmiar do nadciśnienia tętniczego.
Fosfor
Jest makroelementem niezbędnym dla funkcjonowania wszystkich komórek. W naszych organizmach odpowiada za zdrowe i mocne kości czy tez zęby wraz z witaminą D oraz wapniem. Fosfor jest niezbędny dla prawidłowej pracy i funkcjonowania układu nerwowego. Uczestniczy w przekazywaniu bodźców nerwowych. Jego niedobór prowadzi do osłabienia kości i mięśni, a my sami stajemy się mniej odporni na choroby.
Wapń
Jak wiadomo jest podstawowym budulcem kości. Jest niezbędny do prawidłowego działania komórek. Wapń bierze udział również w procesie przemiany materii oraz skurczu mięśni. Zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych oraz zaangażowany jest w proces krzepnięcia krwi.
Cynk
Wzmacnia odporność organizmu oraz pomaga złagodzić objawy chorób autoimmunologicznych. Przyśpiesza gojenie się ran oraz łagodzi podrażnienia skóry. Faktem jest że cynk wzmacnia włosy i paznokcie. Przyczynia się do regulacji miesiączkowania oraz przeciwdziała chorobom prostaty. Działa leczniczo w przypadku wrzodów żołądka, żylaków i trądziku
Miedź
Pełni podstawową rolę w regulowaniu aktywności enzymów uczestniczących w procesach oddychania komórkowego. Wspiera pracę układu odpornościowego oraz tworzenia naczyń krwionośnych. To właśnie dzięki niej nasze włosy i skóra maja odpowiedni kolor. Do niedoboru dochodzi u osób, które prowadza niewłaściwą dietę.
Mangan
Jest niezbędny dla prawidłowej pracy układu nerwowego oraz wpływa na poziom libido oraz sprawność seksualną. Zaliczyć go można do składu wielu tkanek w naszych organizmach, najwięcej znajdziemy go w nerkach, wątrobie czy trzustce. Mangan jest również niezbędnym składnikiem kości. Pełni ważną rolę przy produkcji tyroksyny, nieaktywnej formy hormonów tarczycy. Jego niedobór doprowadzić może do dysfunkcji układu kostnego, zmniejszenia poziomu libido oraz nieprawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Kurkuma - bogactwo witamin i minerałów
Jak widzicie, kurkuma jest niezwykłą rośliną szalenie obfitą w substancje o zdrowotnych właściwościach. Jest ważnym uzupełnieniem diety - nie można jej bagatelizować przy układaniu planu dietetycznego. Dodatkowo, oprócz dostarczaniu organizmowi wartościowych i wysoce przyswajalnych witamin i minerałów, kurkuminoidy zawarte w kurkumie mogą przynieść Wam olbrzymie korzyści zdrowotne, w postaci chociażby działania przeciwzapalnego oraz antyoksydacyjnego. Dzięki tym funkcjom kurkuminoidów (a w szczególności kurkuminy) możecie wznieść swoje zdrowie na wyższy poziom. Zdrowe stawy, regulacja wewnętrzna organów organizmu, oraz młodsza skóra - tak działa ekstrakt z kurkumy!